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正宗螺蛳粉就算吃它被嫌弃也要吃!上头

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正宗螺蛳粉就算吃它被嫌弃也要吃!上头

发布日期:2021-10-13 作者: 点击:

长销产品一直是重口味的天下,饮料极甜,火锅极辣,串串极香……螺蛳粉的出圈靠的是极臭。

2019年末疫情突然爆发,口罩成了最奇货可居的商品,但柳州螺蛳粉竟然紧随其后,一些品牌付款后等待期长达40多天,“螺蛳粉自由”甚至成了彼时的网络流行语。

2019年,螺蛳粉在淘宝平台的年销售量达2840万件,销售额约70亿。

2020年,柳州螺蛳粉销售收入达到了105亿元,袋装产品网络销售量达到惊人的11亿袋,比5年前产销量翻了21倍。

2021年“年货节”期间,螺蛳粉的成交额较2020年同比增长1500%。在粉面领域,螺蛳粉2020全年搜索热度高达58.5%,远高于其他细分品类。

鲜辣对味,酸爽加倍

辣、酸、鲜、香、爽!

在夜深人静时候,躲在角落独自享用爱民螺蛳粉,大快朵颐!

螺蛳粉的特点及由来

上世纪七八十年代,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地,附近工人电影院的观众散场后,喜欢在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺蛳粉的雏形。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有,据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里了。螺蛳粉加盟

爱民螺蛳粉

地道的正宗螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎。

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辰颐优选螺狮粉

01

真材实料好味道

相较于市面上的同类产品,辰颐螺蛳粉的汤料真材实料,高汤选用鲜骨鲜鸡架,鲜美味浓,不添加任何复合高汤调料(市面上大多数产品采用复合调料,成本低廉),工艺沿用并升级了螺蛳粉原始的制作工艺,保留并还原了螺蛳粉的鲜、酸、辣等独特风味。

爱民螺蛳粉

02

相同口味,不同体验

鲜享口味,酸臭味更柔和平淡,体现了酸笋的鲜美,让不适应酸笋臭味的客户更容易接受螺蛳粉的独特酸臭风味。


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