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  • 螺蛳粉家常版,在家也能做美味的螺蛳粉

    近日热播甜宠古偶剧《卿卿日常》里有一个桥段:嫡长主侧夫人郝葭偷了正室的螺蛳粉给六长主侧夫人李薇吃,不聊被正室撞个正着。原本以为会引起一场“腥风血雨”,结果正室却因为找到“同僚”而放她们一马,毕竟这等“佳品”知音难觅。古偶剧里都出现了螺蛳粉的
    发布时间:2022-11-24   点击次数:2

  • 中共中央机关刊物《求是》杂志刊发文章点赞柳州螺蛳粉:《小米粉,大“惊奇”》舌尖网红

    “大米小珍馐,小吃大灵魂。粉好度日月,螺小赛乾坤。”柳州螺蛳粉是风靡全国的“舌尖网红”。2021年4月26日,习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区,考察了解螺蛳粉特色产业促进就业、带动农民增收等情况。总书记称赞道:“真是令人惊奇!小米粉搞出
    发布时间:2022-11-07   点击次数:4

  • “柳州螺蛳粉”种类那么多,牛腩螺蛳粉你喜欢哪一种?

    近年来,柳州螺蛳粉这一地方名小吃快速发展,目前在全国已有近5000家门店,行业年营业额超过100亿元。螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉,之所以称之为“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的。这一小吃由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐
    发布时间:2022-11-01   点击次数:10

  • 螺蛳粉加盟,一碗好粉蕴藏的巨大商机 每天一个创业小项目

    打工不如创业?小本创业好项目了解下,10年餐饮经验专注做好一碗螺蛳粉。短短几年跻身快餐界的一匹“黑马!”论如何把“臭名远扬”的螺蛳粉经营成香饽饽的。小众美食到大众餐饮的蜕变中国人到底有多爱吃螺蛳粉?这个话题频上热搜,称得上食品行业热度和流量
    发布时间:2022-10-26   点击次数:7

  • 盘点螺蛳粉小吃的五种不同形态

    随着螺蛳粉在抖音上爆红,螺蛳粉也被广大网友所认知,其鲜、香、酸、辣、汤、臭的味道更是让爱吃的人欲罢不能,而其中的“臭”更是引得那些爱吃的不爱吃的议论纷纷。而螺蛳粉现在也成了广西的非物质文化遗产,更是正在申请全国的非物质文化遗产。那么螺蛳粉有
    发布时间:2022-10-17   点击次数:16

  • 螺蛳粉店如何办理工商营业执照和食品经营许可证?

    螺蛳粉出于广西柳州,是广西出名小吃米粉产品,与桂林米粉相齐名,汤料由螺蛳、八角、桂圆、丁香、辣椒、等香料配制而成,配菜有酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹、黄花菜、萝卜干、辣椒油..等等开一家螺蛳粉店如何办理工商营业执照和食品经营许可证呢?一、工
    发布时间:2022-09-30   点击次数:41

  • 螺蛳粉行业的“人货场”运营三要素,你了解吗?

    螺蛳粉品类简单易上手,投资风险小,不少创业者正是看中这点,纷纷开店创业当起老板。但开店容易,经营难!餐饮创业者作为一店之长,是冲锋在一线的掌舵人,是店铺管理者,不仅要让店铺达到可观的经营业绩、还要保障店铺日常经营运作等,有很多工作等待落实和
    发布时间:2022-09-26   点击次数:16

  • 螺蛳粉项目为什么这么受创业者青睐?

    从柳州的街头小吃到火出国门的国民美食,柳州螺蛳粉一举成名天下知!越来越多的人知道了螺蛳粉的存在,并对它欲罢不能!接连借助电商平台、线上商超、线下餐饮店等渠道持续销往全国各地。而近两年,螺蛳粉实体餐饮店接连在各大城市相继开张,打开手机外卖平台
    发布时间:2022-09-19   点击次数:18

  • 螺蛳粉加盟三大注意事项!品牌选对、事半功倍

    现在的螺蛳粉早已不单单攻占线上市场,也在逐步进军实体餐饮店,各路新兴品牌企业将螺蛳粉实体店带到了全国各大城市。使螺蛳粉变成日常国民美食、已成功融入到我们的生活中来。而螺蛳粉在餐饮市场能发展得如此顺利其实充满了必然性,在通过电商爆火之前,螺蛳
    发布时间:2022-09-05   点击次数:14

  • 正宗柳州螺蛳粉制作配方,鲜辣美味,口感细腻,一周吃5次都不够

    正宗柳州螺蛳粉制作配方,鲜辣美味,口感细腻,一周吃5次都不够中国的美食文化博大精深,上有山珍海味,下有街边小吃,全国各地每个地区都有,特色有名的美食小吃,这些小吃风味独特,历史悠久,深受吃货们的追捧与青睐。今天所分享的是,广西柳州市的一种著
    发布时间:2022-08-30   点击次数:24

  • 螺蛳粉必将成为下一个万店餐饮连锁品类!

    螺蛳粉在线上收获的忠实消费者具有强大的购买力,在通过线上线下的融合,让线下实体店的发展更有效率,更利于螺蛳粉品牌打开新的市场以及加速螺蛳粉赛道的扩张,为螺蛳粉进军实体行业谋发展奠定了坚实的基础。同知名的万店连锁店一样,螺蛳粉正逐渐走向大众化
    发布时间:2022-08-26   点击次数:16

  • 煮螺蛳粉怎样煮才能做到米粉Q弹爽口?注意这些细节,味道大大提升

    前几年,我看《舌尖上的中国》,我把一些各地特色小吃记下来,我想有时间去旅游,我一定要去品尝。柳州螺蛳粉就是我很想品尝的特色小吃,后来我去广西旅游,特意去了柳州品尝闻名全国的螺蛳粉,第一次吃正宗螺蛳粉我就爱上了它的酸辣鲜爽,闻到螺蛳粉的味道我
    发布时间:2022-08-17   点击次数:17

  • 螺蛳粉可以放什么配菜 螺蛳粉小知识

    螺蛳粉的配菜还是挺多的,主要有酸笋、萝卜干、腐竹和花生,这些配菜都是螺蛳粉的灵魂。螺蛳粉可以放什么配菜一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。可以加的配菜:1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒
    发布时间:2022-08-16   点击次数:80

  • 柳州螺蛳粉首次“飘香”阿联酋 上半年出口货值同比增179.9%

    图为广西柳州市一螺蛳粉企业外包车间。 林馨 摄  记者28日从广西柳州海关获悉,柳州螺蛳粉首次“飘香”阿联酋,“粉丝圈”遍布28个国家和地区。今年1月至6月,预包装柳州螺蛳粉出口134批次,同比增长109%;货值3337万元(人民币,下同)
    发布时间:2022-07-29   点击次数:9

  • 柳州螺蛳粉配料告诉您螺蛳粉的臭味从何而来?

    有人这样形容螺蛳粉的臭味——在家煮粉吃,吃完锅、碗、筷子都臭,连衣服和头发都臭。螺蛳粉浓郁的味道其实来自腌。没有酸笋,螺蛳粉就没有灵魂。《舌尖上的中国》介绍了柳州酸竹笋的制作,选择了大肉美的大甜竹笋,辅以山泉水,用大瓦罐腌制,浸泡半个月左右
    发布时间:2022-07-07   点击次数:32

  • “一碗好吃的柳州螺蛳粉,是怎样诞生的?”

    在柳州人的心中,必定有螺蛳粉的一席之地,它加深了人们对柳州的印象,成为了柳州的符号,是柳州人的乡愁。柳州螺蛳粉见证了人类食用螺蛳与米粉的历史,承载着一方百姓的味觉记忆,是地方性集体记忆的特殊载体。螺蛳粉经过不断改良,逐渐发展成完整的制作技艺
    发布时间:2022-06-21   点击次数:13

  • 螺蛳粉那么"臭",为什么吃起来让人欲罢不能?

    提起螺蛳粉,相信大家都不陌生:有人馋得流口水,有人忍不住禁鼻子皱眉头,为啥呢?因为它的味道实在太臭了,有人拿它和臭豆腐、榴莲作对比,我认为,这完全是一种侮辱!螺蛳粉那味儿比男人三天不洗脚的味道还臭,顶风都能臭三里地,臭豆腐、榴莲之流根本排不
    发布时间:2022-06-15   点击次数:19

  • 螺蛳粉里为什么没有螺蛳?资深吃货说出原因,网友:吃错粉了

    中国的美食文化源远流长,很多民间的美食也是让人流连忘返,传承至今逐渐也成为一种文化,而每一种民间美食背后,基本上都有着几个民间小故事,而大家比较熟悉的螺蛳粉,其实就是有着比较有意思的来历,想必吃过螺蛳粉的人会觉得奇怪,为什么螺蛳粉里面没有螺
    发布时间:2022-06-07   点击次数:25

  • 臭气熏天的地方特色美食螺蛳粉,凭啥能火遍全国,领衔广西味道

    导语:臭气熏天的柳州螺蛳粉,凭啥能火遍全国,领衔广西味道广西人的早晨不是被闹钟叫醒的,而是被那一碗碗米粉叫醒,对于米粉,广西人特别钟情,也不缺乏米粉品类,有南宁的老友粉、桂林的米粉、梧州的河粉以及柳州的螺蛳粉。在广西的街头,几乎每隔几百米就
    发布时间:2022-05-31   点击次数:23

  • 螺狮粉为什么没有螺狮?为何闻着“臭”吃起来却美味无比?

    螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美
    发布时间:2022-05-24   点击次数:13

  • 多国侨商在广西探访当地著名小吃螺蛳粉企业

    摘要提示:5月12日至13日,来自美国、加拿大、澳大利亚、日本等8个国家和地区的12名侨商、侨领共同到访广西柳州市,考察前期已对接的合成生物食品制造产业项目落地,并进行接下来的投资考察和项目洽谈。5月12日,侨商侨领在广西柳州市参观螺蛳粉企
    发布时间:2022-05-16   点击次数:21

  • 老师傅教你如何在家轻松制作柳州螺丝粉,上桌必抢光,一次不过瘾

    柳州螺蛳粉一般是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,主要是汤的味道带给人一种特殊味道的口感,还有治脾气虚弱的功效,一起来看看老师傅是如何制作柳州螺丝粉的吧。一、柳州螺丝粉(4人份)原料:田螺250克猪骨(脊骨)200克桂林米粉1000克生
    发布时间:2022-05-09   点击次数:20

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