2017年，柳州市袋装螺蛳粉销售收入突破30亿元，预计5年内可实现打造100亿元螺蛳粉产业目标，配套及衍生产业销售收入也有望实现100亿元。到2022年，螺蛳粉产业加上其他螺蛳美食所需螺蛳原料，预计达到4万吨。
      但是，柳州螺蛳原料一直以来主要依靠天然水域人工捕捞和外省供应，其中又以外省供应为主。外省供应的螺蛳也是在天然水域捕捞的，且存在大小通吃、赶尽杀绝的捕捞行为，近年来随着各大产地逐年明令禁止捕捞，螺蛳供应问题日益凸显。
      柳州市渔业站站长文衍红介绍，为了满足螺蛳粉产业对螺蛳原料的巨大需求，柳州全市范围内正掀起螺蛳养殖热潮。2018年，柳州全市已有25家企业参与到田螺养殖行列。
      然而，目前养殖存在福寿螺和野杂鱼干扰、饵料不足死亡等问题，亟待解决。同时，由于螺蛳粉预包装企业所需的大量螺蛳原料是石螺，每天对石螺原料的需求就达25-30吨，夜宵摊点和餐馆饭店等的炒石螺，对石螺的需求也与日俱增，而石螺养殖在柳州乃至全国还是空白。
      柳州市渔业站虽成立多年，此前工作人员对螺蛳的研究有限，近两年螺蛳养殖成为热门，渔业站对螺蛳的研究也逐渐多了起来，从螺蛳的生存环境、吃食、营养到粪便等都有涉及。但是，目前国内螺蛳养殖缺乏可供借鉴的经验，聘请专家团队开展专题研究势在必行。