企业名称：柳州市爱民餐饮管理有限公司
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正宗螺蛳粉特制（卤水）酱料：用二十种配料调制，加上酸笋、腐竹、花生末、酸豆角、木耳、秘制葱油、美味肠。
酱拌螺蛳粉，嫩滑弹牙，多彩美味，无汤也香浓。原料选用天然食材料，原汁原味，传统地道，保存当地百年来的传承工艺，耐人回味，源远流长。
酱拌螺蛳粉与炒螺蛳粉有着异曲同工之妙，将汤底高度浓缩之后形成的秘制卤水，淋入配好料的螺蛳粉中搅拌均匀后即可入口，少了汤的烫，多了酱的香。同时相比炒螺蛳粉又少了几分火气。
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