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螺蛳粉如何撬动亿元产值

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螺蛳粉如何撬动亿元产值

发布日期:2019-01-07 作者: 点击:

      柳州螺蛳粉作为柳州街边特色美食,从路边摊到实现产业化,从地方小吃到俏销全球,它把柳州呈现在了世人的眼前,让更多的人了解到有这样一个地方,进而去了解我们柳州的文化。

      传统螺蛳粉是从路边摊发展起来的,具体起源已无法考证。据不完全统计,柳州市一天之内就可以卖掉约20万份螺蛳粉。直到2017年,螺蛳粉产业给柳州市带来了30亿元的产值,我们可以预见,2019年,螺蛳粉将会给我们带来更加可观的发展前景。不仅如此,柳州螺蛳粉还带着众人的期盼闯入了国际市场。

      正宗的柳州螺蛳粉要以爽滑的米粉配上酸笋、腐竹、酸豆角、木耳等配料,再勺上一勺精心熬制出的浓浓的螺蛳汤。在柳州,一家受欢迎的螺蛳粉店平均每天大约能卖出上千份螺蛳粉。而那些来到柳州的人都会吃一碗螺蛳粉,自《舌尖上的中国》播出以后,柳州螺蛳粉就开启了它香满柳州到名扬全国的传播之旅,现如今也已经走向国际。而《舌尖上的中国》的播出也让更多游客慕名来到柳州,途径柳州时也会特地停留来尝尝螺蛳粉。

      而为了让“柳州味道”走出柳州,柳州人开始创立袋装螺蛳粉。从零基础到如今俏销全球,从人工包装到实现设备自动化,螺蛳粉的袋装产业也已经逐渐趋向成熟,螺蛳粉的保质期也成功由开始的30天提高到了180天,基本完成了粗加工到精包装的成长之路。爱民螺蛳粉也推出了有自身特色的袋装螺蛳粉,满足外地游子和美食爱好者的味蕾。

      2016年,柳州正式出台《柳州螺蛳粉食品安全地方标准》,此标准推动了柳州螺蛳粉走上产业化、标准化发展之路。产品品质提高,才能更好更广的得到市场的认可。

      据目前统计,柳州袋装螺蛳粉日销量高达80万包,电商平台网点数量突破1万家,同时,年产值也已高达30亿元。也就是说,目前螺蛳粉正在迅速发展,且发展前景可观,未来年产值还会有更大的突破。

      我们可以看到,柳州螺蛳粉正在往更大更广的市场发展,7.5元到30亿元的大反转让更多人对它进行了关注。在未来,会有更多的人爱上螺蛳粉,进而爱上柳州这个城市。柳州螺蛳粉会越来越畅销,而其作为柳州的代言人,也会让柳州越来越为人所知。柳州螺蛳粉会更好,柳州也会更好!




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关键词:柳州螺蛳粉,爱民螺蛳粉,袋装螺蛳粉

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