在广西柳州市螺蛳粉产业园，柳州市商务委员会副主任贾建功在接受“辉煌６０年·壮美新广西”媒体采访团采访时透露，技术突破使柳州袋装螺蛳粉快速形成产业，为柳州市的经济发展提供了强劲动力。

       柳州生产袋装螺蛳粉的厂家已从２０１４年底的２家发展到２０１８年的８０多家，产品有３００多个品牌。目前网上店铺约达１．２万家，日销９０万袋，还远销新加坡、澳大利亚、美国、加拿大等地。他表示，柳州市政府将继续在资金投入、税费减免、人才支撑等方面大力支持螺蛳粉产业的发展。　

       螺蛳粉是柳州人最爱的风味小吃，小吃店在柳州的街头巷尾随处可见。在工业化生产和互联网营销的双重推动下，螺蛳粉从“路边摊”走入“工业园”，在短短的三年多时间里，袋装速食螺蛳粉变成了闻名全国的网红食品，２０１７年产值达３０亿元，极大地带动了柳州当地的就业。螺蛳粉的产业转型被列为供给侧结构性改革的成功范例。