说起螺蛳粉，无论你吃没吃过爱不爱吃，大家一定都不陌生，如今正宗螺蛳粉已经走出柳州、走出广西为大众所熟知，现在一提起广西或者柳州，很多吃货第一时间想到的就是那令人回味无穷的螺蛳粉，螺蛳粉和榴莲、臭豆腐一样，味道很臭，有人恨得决绝，有人爱得热烈，不能接受螺蛳粉的朋友，光那味儿就已经受不了了，更别提吃螺蛳粉了，爱吃的朋友恨不得每天嗦上一碗螺蛳粉，甚至开发出了各种新奇的吃法，而且味道还不赖在网络上受到大家一致好评，所以螺蛳粉并不是什么黑暗料理。

（三鲜螺蛳粉）

螺蛳粉真的这么好吃吗？为什么能火起来并保持热度？

2012年，纪律片《舌尖上的中国》对螺蛳粉的介绍，算是帮其做了一个传播度较高的引流，更重的还是因为螺蛳粉自备网红属性。

休闲快捷方便食品更迭的潮流中，干脆面、来一桶等都曾风靡一时，如今这些早已被拍在遥远的沙滩上，这几年疫情期间和口罩、消毒水被一起送上电商平台热搜榜的，还有新晋“后浪网红”螺蛳粉。

“一个人在满屋子螺蛳粉味道里嗦粉，有一种舒服又放纵的快乐，很难形容这种令人愉悦上头的感觉”。

对螺蛳粉的评价和喜欢，一直以来呈现出两极分化，喜欢的人隔几天不吃就日思夜想，不喜欢人闻到味道就想退避三舍，神奇之处在于，这样一个两极分化的食品，从2014年以预包装形式开启电商营销之路后，迅速冲出了广西柳州，成为了走红全国乃至海外国家的一款网红小吃。

（传统螺蛳粉）

螺蛳粉之前，地方小吃走出本地想外扩张的案例有不少，沙县小吃、桂林米粉、重庆小面、四川担担面等这些小吃大都比上世纪80年底才出现的螺蛳粉历史更悠久，现在在全国的城市也都能吃到螺蛳粉，而且已经融入当地居民的日常饮食消费中，但没有一个有螺蛳粉这么红，这么多话题与讨论，预包装的螺蛳粉在疫情期间线上一度卖断货甚至需要延迟一个月发货，

主要的原因还是螺蛳粉太火热了，所以才导致螺蛳粉销量太高出现断货或者慢发货的原因，也是很多螺蛳粉开设了实体门店，但是他们都没有实体门店的经验，爱国爱民螺蛳粉有着四十多年的实体门店经验，从螺蛳粉起源开始就一直在专注做螺蛳粉，是一家地地道道的柳州螺蛳粉，有着规模庞大的食客群体，爱国爱民螺蛳粉也开设了加盟店，快来一起加入爱国爱民螺蛳粉吧，爱国爱民螺蛳粉有着一条龙完善的产业链，从店面选址到店铺设计、菜单制作、外卖运营、网络营销与宣传等等一系列，所以你想开设螺蛳粉店或者想加入螺蛳粉餐饮行业就选择爱国爱民螺蛳粉吧！