螺蛳粉

新闻分类

产品分类

联系我们

企业名称:广西爱名餐饮管理有限公司

联系人:李经理

电话:400-850-1979

手机:18677251777

邮箱:3160547093@qq.com

地址:广西南宁市西乡塘区高新大道55号万达国际B座1230号

网址:www.aime1979.cn

螺蛳粉又酸又臭,为什么那么多人喜欢?

您的当前位置: 首 页 >> 最新资讯 >> 最新资讯

螺蛳粉又酸又臭,为什么那么多人喜欢?

发布日期:2019-12-10 作者: 点击:

       螺蛳粉气味腥臭,味道酸辣,在网络上被戏称为“生化武器”。但是,螺蛳粉却是广西人的命根子,甚至可以一日四餐都吃粉,早餐吃、中餐吃、晚餐吃、夜宵还吃。尤其在发源地柳州,大街上目之所及,遍布螺蛳粉的招牌。

螺蛳粉.jpeg

       这种美食不仅在本地流行,更是人气居高不下的网红食品。随便上网一搜,你就能看到美食博主体验这种又酸又辣又臭的黑暗料理。不用“哇哦”,“oh my god”,博主们痛并快乐着的表情,就为螺蛳粉吸引了一批又一批的粉丝。

螺蛳粉是如何在广西发家的,又是如何成为网红食品,把臭味传遍每个寝室的呢?

      网红螺蛳粉可能足以代表广西的米粉。不过,螺蛳粉只是广西米粉的冰山一角而已。米粉简直占据了广西美食的半边天,柳州有螺蛳粉,桂林有米粉,南宁也有老友粉,一个米粉被广西人吃出来了花。这可能和广西人长久的嗦粉历史有关。广西人嗦粉,已经嗦了上千年。

      隋唐以前,广西人土地荒芜,粮食产量极为有限,连税也交不齐。到了唐朝,广西地区开始实行屯田,大批南迁的人带来了水稻种植的新技术,并且加入开垦荒地的队伍。稻谷于是成了岭南地区的主产,当时对其他地区征税都是征钱,只有岭南地区征收的是稻米。

      吃过螺蛳粉的人,应该都对它辣、烫、鲜、酸的口感印象深刻,这其中印象最深刻的可能就是辣味了。

网红螺蛳粉.jpeg

      螺蛳粉汤面上往往会漂浮着厚厚的一层鲜红色的辣椒油,吃过之后嘴巴冒火,被辣哭绝对不是传说。不过就是因为这种辣味,为螺蛳粉迎来了很多忠实粉丝。对他们来说,螺蛳粉没有辣,就像可乐没有气一样无法接受。    

      对广西人来说,那些袋装螺蛳粉始终只是“没有灵魂的螺蛳粉”。广西人吃螺蛳粉,要的就是又腥又臭又辣的味道,在一家老旧的店里坐着,拿筷子狠狠“嗦”上一碗,这才是正宗的螺蛳粉吃法。就像爱民螺蛳粉,家喻户晓的老字号,也是非常受广大市民的欢迎的。


本文网址:http://www.aime1979.cn/news/462.html

关键词:螺蛳粉,爱民螺蛳粉,网红螺蛳粉

最近浏览:

联系我们/Contact us

招商热线:400-850-1979

咨询电话:0771-2872559

联系电话:18677251777

加盟微信:AIME-AIME1979

公司地址:广西南宁市西乡塘区高新大道55号万达国际B座1230号

网      址:www.aime1979.cn

螺蛳粉

螺蛳粉加盟 爱民螺蛳粉


加盟留言/Application to join

爱民螺蛳粉

“市场有风险,选择需谨慎“

The core competitiveness

核心竞争力:为顾客提供独特的价值体验

全国免费咨询热线

400-850-1979